この時期になると必ずやってくる醤油の時期。
いつものように地元の醤油絞りの職人さんに来て貰って庭で醤油を絞る。
日本人だったらたまらんこの香り・・・
醤油を絞っている時の香りがたまらん
醤油をかけて白いご飯食べたくなるくらい。
我が家の醤油には隠し味で昆布で出汁を取っている。なので、最初から昆布の風味が遠くでする。邪道だと言う人もいるかもしれない。
だけどウマウマな醤油。
これ味わうと市販の醤油なんぞ食べられなくなる事間違いなし！
本職の
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醤油と葡萄は関係無いけど、農家って醤油や味噌など自給自足が多いんですよ。
